金柑の甘露煮をつくった

庭に金柑の木がある。

比較的大きな実をつける金柑の木。

自然からのご馳走。

これを放っておくのは、

もったいない気がして、

特に金柑が好きなわけではないんだけれど、

「今日は金柑をとるぞ！」

と、がんばりました。

かなり沢山の量を収穫。

その喜びもつかの間、

続けて甘露煮の準備をします。

縦に六条の切込みを入れて、

なりくちを少し切り落とす

（この作業をしっかりしておくと、
後で種を取り脱すとき楽）

すべての金柑の前処理が終わったら、

ざっくり洗ってから、大鍋に容れ5分間煮ます。

水気を切ってから、再び鍋に戻し、

水を少し入れて火にかけます。

全体が軟らかく炊けたら出来上がり。

蜜をたっぷり含ませた甘露煮にしたければ、

水と砂糖を浸るほどに入れたほうがいいです。

このほうが見た目はいい。

砂糖も上白糖の方が色が綺麗に仕上がります。

が、私は、あまり砂糖も水も使わず、

金柑の酸味も味わえる程度に、

仕上げました。

砂糖は色がついたものを使ったのですが、

やはり仕上がりの色がよくないので、

2回目は、蜂蜜を使いました。

白砂糖は体内に吸収されるとき、

カルシウムを奪うので、

ただでさえカルシウムが足りなくなる女性は、

あまり食べない方がいいと思う。

そんなことで、今回は、金柑の甘露煮ミッション完了！


私の住んでいる家の敷地内は、

旬の果物や山の幸、海の幸でいっぱいです。

でも、これらを我が物として生かす為には、

相応の仕事をしないといけません。

今は、まだまだですが、

出来るだけ生かしていけるように

したいと思っています。


そろそろ、畑の大根が取れるので、

大家さんに教えてもらいながら、

切り干し大根を作る予定です。

大根の葉っぱは、入浴剤にするために、

只今天日干し中。

身体があったまるし、

女性ホルモンにもいいらしい。

使いに住んでいる人は、

八百屋で大根葉が捨ててあったら、

もらってきて、使うといい。

それと、野菜って、土がれれは、

少しのスペースで作れる。

そんなに難しくないし、

大根やレタス、小松菜、水菜などは、

簡単なので、お勧め！

土って、本当に凄い！

土があって、種があれば、ミョキミョキと

芽が出て葉が出て実がなる。

私達、土を奪われている。

土の大切さを忘れてる。

みんなの地球なのに、

みんなの地球じゃなくなってる。

野菜の種だって、アメリカ、イタリア、

ニュージーランド、韓国の種ばかりが

農協では売ってるんだよ。

おかしいよね。

今の日本って、おかしい。


土地はだれの物？

誰も世話を出来ないでいる土地があるっておかしい。

きっと、だれがが世話できるはずなのに。

お金を払わないと世話させてもらえないから、

遊ぶ事もできない。


空気は誰のもの？

空気を読むものではなくて、

吸って吐くもの。

思いっきり吸いたくなる空気のある場所が

いいに決まってる。

今を我慢する努力は大切だけど、

自分の好きな物、好きな場所、

好きな人を捜し求める努力を

惜しんではいけない。


小沢一郎の裁判はどうなる事か。

社会人であれば、この裁判で罪に問われている事が、

世間では当たり前にあることだと言うことは、

簡単に理解できる事であるにも関わらず、

彼一人だけが悪党呼ばわれされている。

この裁判が行われている最中にも、

同じような申告漏れ修正で、

事無きを得ている事例がワンサカある。

この事実をどう思う？

年度決算の次期の直前の収支については、

事務的な利便性から、翌年度に回すなんて事は、

極普通の事でしょう。会社を経営している人なら、

「こんな事で罪人？」

と開いた口もふさがらないほどの事。

こんな事が罪になるなら、

国民の半分は罪人だよ。

その前の賄賂疑惑で落とせなかったから、

改竄事件として追求・・か・・・。

どうにかして、小沢一郎を失脚させたい訳だ。

なぜなら、彼がやろうとしていることは、

資本家にとって不都合だから、

国民にとって、有益だからです。

日本人が幸せになってもらうと困る人がいることは事実。

陰謀論じゃなくて、陰謀を企て続けている人が事実いるんです。

日本人は、利益を搾取されているんです。

侵略戦争は、第二次大戦で終わったと思っている人が、

それは違う。今だ、侵略している。

爆弾は落とさなくなっているが、

（アラブではしているけど、アジアではしていない、
なぜなら、第二次大戦で終わったと言う事になっているから、
友達さくせんなんだよ）

資本的侵略、爆弾の変わりにお金。

生物兵器が成熟して、活用。


昨日久しぶりにＴＢＳラジオを聞いたけど、

聞いてられないほど、アホなコメント。

事の本質を受け入れないコメンテーターが、

平然と偏見の下、抽象的な個人論を公共の場で語っている。

裁判の質の悪化が著しい。

法のプロ弁護士が、裁判所で個人的感覚をベースに

被告人に質問をするなんてありなの？？

司法の場では、法律で定められた事をベースに、

質疑が行われるべきではないのか？？

プロなのに信じられないよ。


メディアは、自分達がやっていることを自覚して欲しいよ。

小沢よりもこっちの方がよっぽど罪深いだろう。

真実を追究する観点を持たぬまま、

個人の正義を振りかざす事は罪だ。

正義とはなんか？

誰か答えられますか？

・・・・、私は、悪を作らないのが正義だと思う。

人間の世界に、完全なる正義はない。

今、成り立つ正義があるとしたら、

それは、悪人と呼ばれる覚悟をもってする行い。

なぜなら、現存する悪は、正義の仮面を被っているからだ。


今を我慢する努力は大切だけど、
自分の好きな物、好きな場所、
好きな人を捜し求める努力を
惜しんではいけない。